Ein Land, das für seine schöne Landschaft, seine Conquistadores, Künstler und berühmten Weinproduzenten bekannt ist.
Spanien ist ein wunderbares Land mit seinen berühmten Badeorten, dem lebendigen Nachtleben in Städten wie Barcelona, mit Inseln von unvergleichlicher Schönheit, gastronomischen und kulturellen Traditionen. Außerdem ist Spanien einsder drei größten Weinanbaugebiete der Welt. Wo auch immer Sie sich aufhalten, in einer Kunststadt wie Madrid oder Bilbao, im futuristischen Valencia oder im Urlaub auf den Kanarischen oder Balearischen Inseln, Sie werden immer gutes Essen und ausgezeichnete Weine finden, oft mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Arten und Merkmale der spanischen Rotweine
Hier finden Sie einige der berühmtesten Rotweine der iberischen Halbinsel, unterteilt nach Typ und Anbaugebiet.
Wer Rotwein liebt, kommt an einem DOC-Wein aus Rioja nicht vorbei – am besten einen Reserva oder einem DO Ribera de Duero, die beide aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt werden. Dies sind große, gut strukturierte Weine, die nach Kirsche, Zedernholz, Tabak und Pflaume duften, und einen Hauch von süßer, vanilleartiger Würze aufweisen, da für die Reifung Holzfässer verwendet werden.
Wenn Sie an der Mittelmeerküste Urlaub machen, werden Sie von der roten Rebsorte Garnacha Negra begeistert sein, die vor allem im Priorat zu großer Güte heranreift. Dieses Weinanbaugebiet liegt in der Nähe der Provinzhauptstadt Tarragona im Landesinneren.
Auf Mallorca, der größten der Baleareninseln, triumphieren die Rebsorten Manto Negro und Callet, aus denen duftende, gut strukturierte Rotweine gewonnen werden.
Die Klassiker auf dem spanischen Festland: Weißwein
Ob klassischer Weiß- oder Schaumwein, lieblich oder trocken, mit einem Weißen aus Spanien kann man nichts falsch machen. Welcher entspricht Ihrem Gaumen am besten?
Wenn Sie Weißweine mit viel Säure und einem Hauch von Zitronenschale, Grapefruit, Melone und Nektarine mögen, dann ist der Albarino, der im Nordwesten der DO Rias Baixas erzeugt wird, für Sie genau richtig. Wenn Ihnen dahingegen ein aromatischeres Bouquet lieber ist, dann sollten Sie den Verdejo (oft mit Sauvignon Blanc verschnitten) aus der DO Rueda probieren.
Und wie sieht es mit Schaumwein aus? Spanien ist berühmt für die klassische Cava-Methode, mit der vor allem im Penedès, einer hügeligen Weinregion unweit von Barcelona, der berühmte Qualitätsschaumwein hergestellt wird: Macabeo (Viura), Xarello und Parellada sind die verwendeten einheimischen weißen Rebsorten, während Monastrell und Garnacha für die Roten verwendet werden. In den letzten Jahren wurden zunehmend auch die klassischen Sorten Pinot Noir und Chardonnay eingesetzt, um den Geschmack dieses Schaumweins an die Anforderungen des ausländischen Marktes anzupassen.
Spanischen Ursprungs ist die Gyropalette, ein Gerät, das so programmiert ist, dass die Stapel mit den Schaumweinflaschen bewegt werden. Durch die Übernahme dieses Prozesses, der normalerweise von Hand erfolgte, können die Produktionskosten der klassischen Cava-Herstellung gesenkt werden.
Auf der bezaubernden Insel Lanzarote mit ihren Mondlandschaften und Weinstöcken, die in der Vulkanasche vergraben sind, können Sie duftende Weißweine aus der Malvasia Volcanica genießen.
Vergessen Sie nicht, wenn Sie einmal in Andalusien, genauer gesagt in Cádiz und Jerez de la Frontera sind, eine Bodega zu besuchen, um den alten und kostbaren Sherry zu verkosten. Er wird aus Palomino Fino hergestellt, einer einheimischen Rebsorte, die auf einem ganz besonderen Kreidemergelboden namens Albariza wächst. Er speichert die Feuchtigkeit und reflektiert die Strahlen der heißen Sonne, so dass die Reben gut gedeihen können.
